RELAIS DU MASSIF CENTRAL :
Notre restaurant, situé à Paris dans le quartier Bastille (11ème) vous propose des spécialités françaises comme le cassoulet, le confit de canard, la bavette, le filet mignon...
| Formule à 11,90€ Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert Entrées
salade de gésiers
quiche lorraine, salade mixte
salade auvergnate au Cantal et au jambon
charcuterie auvergnate
soupe de légumes
soupe à l'oignon
avocat cocktail aux crevettes
filet de hareng, pommes tièdes
terrine de lapin
calamars à la niçoise
salade d'endive au Bleu d'Auvergne et aux noix
salade gourmande aux filets de canard Plats
entrecôte grillée sauce béarnaise frites
pot au feu maison avec os à moelle
osso bucco spaghettis
pavé de morue au four purée
souris d'agneau gratin dauphinois, légumes de saison
bavette d'aloyau sauce au roquefort frites
émincé de porc au curry riz ou pommes sautées
tournedos forestier pommes sautées
lasagne de boeuf à la bolognaise
bar grillé, pommes sautées et haricots verts | | | Le Plat à 11,50€ Tournedos aux cèpes et girolles, gratins dauphinois et salade de mâche
Tripoux d'Auvergne aligot
Foie de veau persillé, endives braisées et pommes Truffades
Pavé de rumsteack sauce au roquefort, frites
Steak tartare de boeuf, pommes sautées, salade
Cassoulet maison au confit de canard
Pavé d'autruche au foie gras, pommes rotis et salade
Bar grillé, pommes sautées et haricots verts
Steak de thon grillé à la Provençale, pommes vapeur, épinards
Poêlée de St Jacques, sauce provençale ou Normande, riz | |
| Menu à 23€ Entrées
salade norvégienne au saumon fumé
bloc de foie gras de canard sur toasts
12 escargots pur beurre
crottin de chèvre chaud avec salade
salade composée auvergnate au Cantal et jambon
cuisses de grenouille à la provençale
avocat cocktail aux crevettes
salade aux lardons et oeuf poché
assiette de saumon fumé sur toasts
salade aux gésiers flambés au Cognac
tarte chaude aux fromages, salade mixte
salade gourmande au foie gras et filets de canard
assiette de charcuterie auvergnate
gratin de St Jacques à la bretonne Plats
filet de boeuf sauce au roquefort, frites
filet mignon de veau au calvados pommes rissolées et légumes
magret de canard au poivre vert, pommes sautées
entrecôte xl grillée sauce béarnaise, frites
tartare de boeuf, pommes sautées et salade
tripoux d'Auvergne aligot
tournedos aux cèpes et girolles gratin dauphinois et mâche
selle d'agneau grillée, haricots verts et pommes sautées
brochette de boeuf grillée sauce béarnaise, pommes rissolées, salade
gambas flambées au Cognac, riz
bar grillé, haricots verts et pommes sautées
sole grillées, haricots verts et pommes vapeur
poêlée de St Jacques à la provençale et riz Fromage ou Dessert |
Notre Carte :
Les Entrées :
| 12 escargots pur beurre | 9,50€ |
| bloc de foie gras de canard sur toasts | 9,50€ |
| cuisses de grenouille à la provençale | 9,90€ |
| gratin de St Jacques à la bretonne | 9,90€ |
| tarte tiède aux 3 fromages, salade mixte | 8,90€ |
| omelette aux cèpes et aux girolles | 9,90€ |
| assiette de charcuterie auvergnate | 9,50€ |
| nos soupes : légumes, oignons, poisson | 5,50€ |
| salade composée auvergnate au Cantal et jambon | 8,90€ |
| salade norvégienne au saumon fumé | 8,50€ |
| salade gourmande au foie gras | 9,50€ |
| crottin de chèvre chaud avec salade | 8,90€ |
| tarte tiède à l'oignon et lardons | 8,90€ |
| filet de hareng, pommes tièdes | 8,90€ |
Les Plats :
| filet de boeuf sauce au roquefort, frites | 12,50€ |
| filet mignon de veau flambé au calva avec légumes et pommes sautées | 11€ |
| confit de canard maison gratin dauphinois | 12,50€ |
| magret de canard au poivre vert, pommes sautées | 12,50€ |
| bavette sauce au poivre vert, frites | 12,50€ |
| brochette de boeuf grillée sauce béarnaise, pommes rissolées, salade | 11,50€ |
| entrecôte xl grillée sauce béarnaise, frites | 12,30€ |
| assiette végétarienne | 9,80€ |
| gambas flambées au Cognac, riz | 13,50€ |
| sole grillées, haricots verts et pommes vapeur | 13,50€ |
| pavé de saumon grillé sauce à l'oseille riz | 11,50€ |
Les Fromages à 4€ :
le Brie laitier
le Cantal entre deux fermier
le St Nectaire laitier
le Bleu d'Auvergne
la buchette de chèvre blanc
le crottin de chèvre frais à l'huile d'olive
la coupe de fromage blanc au sucre à 3€ |
Les Desserts à 4€ :
la crème brûlée au sucre roux
la crème caramel maison
Banana Split sauce chocolat tiède
la coupe d'île flottante, crème anglaise
les profiterolles sauce chocolat tiède, glace vanille
la salade d'ananas frais à 3,50€
le mont blanc à la crème de marron à 3,50€
Tiramisu et sa crème anglaise
la tarte tatin maison, crème chantilly
tarte au citron meringuée sauce chocolat tiède
tarte aux poires fraîches sauce chocolat tiède
tarte aux pommes tièdes, glace vanille à 3,50€
moelleux tiède au chocolat, sauce chocolat tiède
bavaroise au parfum du jour et son coulis maison |
