L'EPOQUE :
Le restaurant l'Epoque, situé dans le quartier Mouffetard, vous réserve un chaleureux accueil et vous fait découvrir sa cuisine inventive de tradition française.
| Menu à 12€ le midi et 16,50€ le soir Entrées
Croustillant de chèvre chaud aux amandes grillées
Marbré de lapin à la confiture d'oignons rouges
Assiette maraîchère aux couleurs de saison
Oeuf poché au Roquefort
Cassolette de moules et surimi à la fondue d'endives
Soupe à l'oignon gratinée au gruyère râpé
Entrée du jour Plats
Pièce de boeuf grillée, sauce marchand de vins et pommes sautées
Bourguignon de boeuf aux jeunes carottes marinées au vin de Beaune
Manchons de canard confit, pommes sarladaises
Tagine de poulets aux olives et citron confit
Escalope de saumon frais à la graine de moutarde, pâtes fraîches
Omelette aux fines herbes, salade verte et pommes sautées
Tartare de poissons à l'ancienne
Plat du jour Assiette de Brie ou dessert ou café
Tarte aux pommes caramélisées
Mousse au chocolat noir
Gâteau basque tiède et son petit pot de confiture de cerises
Fromage blanc au miel d'Acacia
Crème caramel |
| Menu à 26€ Entrées
Terrine de foie gras frais de canard maison, toasts grillés
Salade landaise grande chasse
(haricots verts, pleurotes, gésiers confits, foie gras de canard et toasts grillés)
Soufflé de courgettes et St Jacques au coulis de crustacé
10 escargots de Bourgogne
Croustillant de chèvre chaud au miel et amandes grillées
Saumon fumé de Norvège, beurre demi-sel et citron vert
Soupe à l'oignon gratiné au gruyère râpé
Entrée du jour Plats
Magret de canard aux pleurotes, garniture bourgeoise
Noisette de veau poêlée à la crème de champignons, méli-mélo de légumes
Entrecôote grillée sauce Bordelaise ou au poivre, haricots verts gratrin dauphinois
Régal de poissons (lotte et saumon) au filament de safran, pâtes fraîches au basilic
Confit de canard à la confiture d'oignons rouges, pommes sarladaises
Tartare de boeuf, salade maraîchère et pommes sautées
Plat du jour Assiette de Brie ou dessert ou café
Crème brûlée
Profiteroles au chocolat
Tarte aux poires Amandine
Tarte des demoiselles Tatin flambée à l'Armagnac
Coupe Colonel |
| Menu à 33€ Entrées
Terrine de foie gras frais de canard maison sur gelée au porto,
toasts grillés et son verre de sauternes
Salade gourmande de l'Epoque
(haricots verts, foie gras frais de canard, gésiers confits, saumon fumé, chèvre chaud)
Saumon fumé de Norvège, citron vert et toasts grillés Trou Champenois Plats
Coeur de filet de boeuf, sauce aux morilles
Confit de canard de coreze, pommes sarladaise et confiture d'oignons rouges
Régal de poissons aux filaments de safran Assiette de Brie Assortiment de dessert à votre choix |
Notre Carte :
| Entrées | |
| Salade de St Jacques au vinaigre de framboise | 14€ |
| Salade de lardons aux oeufs pochés à la bourguignonne | 10€ |
| Salade périgourdine d'époque, grande chasse | 22€ |
| Soupe à l'oignon gratinée au gruyère râpé | 8€ |
| Foie gras frais de canard en terrine (maison), toasts grillés | 18€ |
| Saumon fumé de Norvège, toasts grillés, beurre demi-sel | 17€ |
Bouquet de salade printanière
(filet de rouget, pamplemousse, haricots verts, saumon fumé et asperges) | 12€ |
| 12 escargots de Bourgogne | 16€ |
| Nos Poissons | |
| Belle sole meunière ou grillée, pommes vapeur | 20€ |
| Tagliatelles au saumon, pleurotes saautées | 15€ |
| Cuisses de grenouilles à la provençale, citron vert et fines herbes, pommes vapeur à l'huile d'olive | 17€ |
| Marmite de poissons et crustacés aux légumes croquants de saison sauce homardine | 18€ |
| Gigot de lotte rôti au curry de Madrasts | 18€ |
| Croustillant de saumon frais à la graine de moutarde, pâtes fraîches au basilic | 16€ |
| Noix de St Jacques étuvées, beurre léger aux fines herbes | 22€ |
| Nos Viandes | |
| Rogon de veau rôti dans sa graisse à l'ancienne, pommes sautées | 18€ |
Pantoufles du Cardinal
(chaussons filet de boeuf au foie gras) | 24€ |
| Confit de canard des Landes à la confiture d'oignons rouges | 18€ |
| Entrecôte grillée ou au poivre, garniture Renaissance | 17€ |
Filet de boeuf aux morilles
(haricots verts, tomates provençales et gratin dauphinois) | 22€ |
| Bourguignon de boeuf aux jeunes carottes marinées au vin de Beaune, menthe fraîche, haricots verts et gratin dauphinois | 18€ |
| Rouelle de gigot d'agneau piquée à l'ail doux et son jus aux amandes, pommes nouvelles à la vapeur | 18€ |
