LE COURS DES LICES :
Toute l'équipe du Cours des Lices vous souhaite la bienvenue dans son restaurant.
En semaine, nous vous proposons un menu Déjeuner à 19€ comprenant : Entrée, Plat et Dessert. Les plats varient suivant le marché et l'inspiration du chef.
| NOS MENUS : |
|
| MENU à 27€ Terrine de Beaufort et artichaut
Jus de volaille à la graine de moutarde
ou
Suggestion du chef
.....................................
Lieu jaune en pirerade et chorizo
ou
Agneau confit au four pendant 7 heures
petits légumes du moment
Jus d'agneau réduit
.....................................
Assiette de fromage affinés (suppl.5 €)
.....................................
Petits pots de crème vanille et chocolat
ou
Macaron à la vanille, bananes rôties
caramel d'épices | | | MENU à 39€ Foie gras poêlé, compotée d'oignons roses
et fumet de Cèpes
ou
Suggestion autour de la St Jacques
.....................................
Bar rôti sur sa peau
Boulangère de topinambours
Jus de viande réduit monté à l'huile d'olives
ou
Quasi de veau cuit en cocotte
Echalotes confites et "légumes oubliés"
.....................................
Assiette de fromages affinés (suppl 5 €)
.....................................
Dessert au choix à la carte | |
| CÔTÉ VINS : | |
| |
| AU VERRE
Grand choix de blancs et rouges, vins découvertes | 3,90€ |
| PETITS PLAISIRS
Hautes Côtes de Beaune Blanc 2007 - Jean Philipe Fichet
tout en finesse, joli nez et bel équilibre Cuvée Mythique 2005 Languedoc
Vin qui exprime le meilleur du languedoc, une alliance originale de Syrah, Mouvèdre, Grenache noir et Carignans | 30€ 25€ |
| GRANDS PLAISIRS
Vallée du Rhône VACQUEYRAS blanc 2006 - Domaine de Montvac
Harmonieux et complexe, cépages alliant finesse et caractère Savigny les Beaunes rouge Vieilles Vignes 2003 - Nicolas Potel
Vin équilibré, fondu et souple, note de fruits mûrs | 32€ 45€ |
| GRANDS MOMENTS
Chassagne Montrachet blanc 1er cru Clos des Murées 2003 - Fontaine Gagnard
Minéralité profonde, opulence et puissance Côte-Rôtie Champlain Le Seigneur 2003 - Jean Michel Gerin
Souple et velouté en bouche, tanins présents mais déjà fondus | 85€ 65€ |
