EL PALADAR :
Notre restaurant vous propose une cuisine franco-cubaine le midi et le soir notre ardoise est composée de plats traditionnels cubains : Potaje de frigoles negros, Pollo pio pio... Notre menu du midi change tous les jours et notre ardoise régulièrement suivant les produits du marché et l'inspiration du chef.
Il est possible de réserver pour vos repas : anniversaire, affaire... une salle au sous-sol de notre restaurant El Paladar situé dans le 11ème à Paris.
| Menu midi à 14€ Entrées Plats Desserts Maison |
Notre Ardoise du soir :
Entrées :
| Yuca con mojo (manioc sauce citron vert) | 7€ |
| Calamares saltado frito (calamars frais frit) | 6€ |
| Platano maduro frito (bananes plantains mûres frites) | 5€ |
| Legumbre a la plancha (légumes de saison marinés à la plancha, huile d'olive) | 6€ |
| Potaje de frigoles negros (soupe d'haricots noirs) | 5€ |
| Ensalada criolla (salade créole : émincé de boeuf poêlé, crudités) | 8€ |
| Aguacate y camarones (avocat, crevettes) | 7€ |
| Tostones con guacamole (bananes plantains vertes frites et guacamole) | 6€ |
Plats :
| Chilindron de chivo (cabri en sauce à la bière) | 14€ |
| Caldo de Gallina (soupe de poule typiquement cubaine) | 8€ |
| Pollo pio pio (poulet mariné frit sauce oignons frais) | 14€ |
| Dorada a la plancha (dorade entière fraîche à la plancha sauce verte au coriandre frais Maison) | 15€ |
| Enchilado de gambas (gambas en sauce tomate Maison) | 16€ |
| Conejo guisado (Bourguignon de lapin) | 13€ |
| Carne guisada (Pot au feu cubain Maison sauce Gribiche Maison) | 13€ |
| Lomo de vaca (Entrecôte de boeuf 350g, chips de bananes plantains et patates douces maison) | 18€ |
| Arraz a la cubana (Riz à la cubaine : riz, oeufs au plat sauce du chef maison, crudités) | 10€ |
Nos Boeufs Argentins :
| Coeur de Rumsteak 250g | 18€ |
| Entrecôte 250g | 18€ |
| Faux-filet 300g | 18€ |
| Filet de boeuf 200g | 20€ |
| Assortiment (coeur de rumsteak, entrecôte et Faux-filet) | 18€ |
Ces plats sont accompagnés de pommes de terre sautées aux patates douces, bananes plantains frites, salade sauce "chimichury" (poivrons rouges, coriandre, persil, origans, huile d'olive).
Desserts Maison :
| Tarte tatin à la mangue fraîche | 6€ |
| Moelleux au chocolat | 5€ |
| Tarte fine aux pommes | 5€ |