CHEZ GLADINES :
Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre café-bar à vins et de vous présenter notre cuisine du Sud-Ouest et ses spécialités Basques.
Chez Gladines se situe dans le 13ème à Paris dans le quartier de la Butte aux Cailles, c'est un restaurant très convivial et populaire. Nous vous informons que nous ne prenons pas les cartes bancaires,ni les chèques (ticket resto ou espèces seulement), ni les réservations donc le soir il vous faudra patienter en dégustant un vin rouge par exemple.
Notre plat du Jour est à 8€.
Notre Carte :
| Nos Salades | |
| Salade lardon / chèvre | 7,60€ |
| Salade de gésiers | 7,30€ |
| Salade de foies de volaille | 6,30€ |
| Salade ventrèche du Pays Basque Poitrine de porc roulée séchée poêlée | 7,60€ |
| Salade complète Patates, tomates, cantal, oeuf, jambon de pays | 8,10€ |
| Salade 5 diamants Patates, tomates, cantal, oeuf, chèvre, foies, gésiers, lard | 9,80€ |
| Assiette de Patates | |
| Patates natures | 4,00€ |
| Patates au Jambon de pays | 6,00€ |
| Patates au Cantal | 6,50€ |
| Patates au Jambon, Cantal | 7,90€ |
| Patates au bleu | 6,50€ |
| Assiette de Charcuterie | |
| Rillettes | 5,30€ |
| Saucisse sèche | 5,30€ |
| Pâté basque | 5,30€ |
| Chorizo | 5,80€ |
| Jambon de pays | 7,10€ |
| Saucisson sec | 5,30€ |
| Assiette complète | 8,50€ |
| Assiette de Fromage | |
| Cantal | 5,00€ |
| Chèvre | 4,00€ |
| Brebis avec sa confiture de cerises noires | 5,80€ |
| Roquefort | 5,00€ |
| Assiette complète | 9,30€ |
Pour accompagner ses plats, nous vous suggérons différents vins servis dans un verre, au pichet ou en bouteille.
En Vins Rouges : Irouléguy, Madiran, Cahors, bordeaux, Cayolles, Côte du Rhône, Gaillac, Rioja, Corbière
En Vins Blancs : Muscadet, Gaillac Grain Doux
En Vins Rosés : Grenache, Gaillac
Nous avons également de nombreuses bières, du cidre et du Champagne.